RICETTA
INGREDIENTI:
- 140 gr di farina di riso
- 150 gr di semi misti (lino, girasole, sesamo, zucca, etc.)
- 150 gr di acqua
- 30 gr di olio evo
- ½ cucchiaino di sale fino
PROCEDIMENTO:
Mescola insieme i semi oleosi (1) e tritali in maniera grossolana.
Uniscili alla farina (2). Aggiungi poi il sale, l’olio evo e l’acqua continuando a mescolare (3).
Stendi l’impasto su una teglia (4) foderata con carta da forno. Assottiglialo per circa 5 mm. Per livellare la superficie puoi aiutarti con un mattarello e un foglio di carta. In alternativa, sistema l’impasto direttamente in uno stampo monoporzione in silicone (5).
Cuoci in forno ventilato a 180°C per 15 minuti, se necessario fai dorare qualche minuto sotto al grill.
Una volta raffreddati taglia i cracker nel formato che preferisci.
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